кк-21 Виробниче навчання Олексієнко М.О.

• 26.05:
  Тема «Приготування булочок та пиріжків дріжджових здобних».

• 19.05:
  Тема «Приготування хлібобулочних виробів».

• 12.05:
  Тема «Приготування розтягаїв».

• 05.05:
  Тема «Приготування дріжджового тіста безопарним способом. Приготування ватрушок».

• 28.04:
  Тема «Приготування піци з гастрономічними продуктами».

• 21.04:
  Тема «Приготування дріжджового тіста безопарним способом.  Піца з овочевими начинками».

• 14.04:
  Тема «Технологія приготування дріжджового безопарного тіста. Приготування піци з м’ясними та рибними начинками».

• 07.04:
  Тема «Приготування дріжджового тіста безопарним способом. Пиріжки з солодкими начинками».

• 31.03:
  Тема «Приготування і використання посипок».

• 24.03:
  Тема «Приготування вершкових і сметанних кремів».

• 17.03:
  Тема «Приготування масляних кремів».

• 24.02:
  Тема «Приготування желе та прикрас з нього».

• 14.02:
  Тема «Приготування помади».

• 07.02:
  Тема «Приготування сиропів».