26.11:Тема «Цукор, патока, мед. Молоко та молочні продукти». 25.11:Тема «Борошно та крохмаль: види, сорти, вимоги до якості зберігання. Товарознавча характеристика крохмалю». 19.11:Тема «Якість харчових продуктів та методи її визначення. Якість та основні показники якості харчових продуктів. Правила та умови зберігання харчових продуктів». 15.11:Тема «Основні речовини харчових продуктів. Характеристика основних речовин харчових продуктів. Вітаміни та інші речовини харчових продуктів».