- 08.03:
Тема «Технологія приготування посипок».
- 02.03:
Тема «Масляні креми».
- 27.02:
Тема «Сметанні креми».
- 24.02:
Тема «Вершкові креми».
- 22.02:
Тема «Технологія приготування основних масляних кремів».
Тема «Креми, їх призначення».
- 20.02:
Тема «Приготування прикрас із застиглого желе».
- 15.02:
Тема «Приготування желе на желатині». 09.00
- 14.02:
Тема «Приготування желе». 09.50
Тема «Технологія приготування помадок». 09.00
- 02.02:
Тема «Технологія приготування сиропів». 10.50
- 31.01:
Тема «Цукристі напівфабрикати». 10.50