25.05:Тема «Організація постачання сировини. Організація складського господарства».Тема «Лабораторно-практична робота. Проведення бракеражу». 14.04:Тема «Лабораторно-практична робота. Організація роботи відділень кондитерського цеху». 13.04:Тема «Відділення для приготування напівфабрикатів. Організація робочих місць». 11.04:Тема «Організація роботи кондитерського цеху. Відділення для замісу та розробки тіста». 07.04:Тема «Основні положення підвищення кваліфікації. Кваліфікаційна характеристика кондитера». 06.04:Тема «Ознайомлення з «Довідником кваліфікаційних характеристик». Класифікація закладів». 25.10:Тема «Організація роботи соусного відділення гарячого цеху при приготуванні страв з овочів».