26.11:Тема «Організація роботи рибного цеху». 19.11:Тема «Організація роботи овочевого цеху». 12.11:Тема «Загальна характеристика закладів ресторанного господарства». 05.11:Тема «Основні положення про професію. Кваліфікаційна характеристика кухаря 3 розряду».